-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ringing

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 30242



Улетная заготовка для рассольника

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 17:25 + в цитатник
Заготовку для борща мы делаем каждую осень и дело даже не в том, чтобы переработать продукты, а чтобы потом проще и быстрее было готовить еду если времени совсем мало. А это совсем иная заготовка для рассольника, попробовали, вкусно и рассольник получается классный. Всем советую. Брать можно переросшие огурчики, их все равно резать и так строго по рецепту)))

1 кг переросших огурцов, 200 г моркови, 200 г репчатого лука, 1 головка чеснока, пучочек зелени укропа, 5 г лимонной кислоты, 25 г соли.

Переросшие огурцы вымыть, очистить от кожицы, освободить от семян, оставшуюся мякоть нарезать кубиками. Морковь вымыть, почистить, нарезать так же, как и огурцы. Репчатый лук очистить и нашинковать. Чеснок разобрать на дольки, освободить от шелухи и мелко нарезать. Зелень измельчить.
Соединить все овощи и зелень, пересыпав их солью и добавив лимонную кислоту, оставить на 1 час до выделения сока. После этого смесь прокипятить в течение 10-15 минут, затем горячей разложить в банки и закатать крышками.

1.
заготовка для рассольника (419x344, 85Kb)

2.
рассольник (500x341, 136Kb)
Рубрики:  Кулинария, рецепты, оформление стола/Постные блюда
Дети, дом, семья
Интернет, сайты, и прочие
Первые блюда,супы,борщи, щи, уха
Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 11 пользователям



ringing   обратиться по имени Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 09:59 (ссылка)
В прошлом году сделала одну порцию, очень получилось хорошо, рассольник понравился. Сейчас подняла рецепт сама сделаю и может кому еще пригодится.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку